KunskapskällanPostadressBox 201524 23 HerrljungaBesöksadress
Västra Parkgatan 4
524 30 Herrljunga Tel 0513-173 02
Fax 0513-173 01 kunskapskallan@
admin.herrljunga.se
|
Wohopa!Wohopa borde nog vara världens bästa uttryck, bara så ni vet det.Nu är det dags. Bussen lämnar hotellet 09.15 (grekisk tid,08.15 svensk tid) och tar oss mot flygplatsen. Borta bra hem hemma bäst .... eller? Jo det ska bli skönt att komma hem men det är sjukt vad vi kommer sakna Grekland. Man har typ fått en syskon relation med landet. Du kan hata allt som har med Grekland att göra, skrika, gapa och vråla och va skit förbannad på landet men trots det så älskar du det egentligen. Jag (Emma) kommer definitivt åka tillbaka till Kreta och Almirida igen. Så mycket man har upplevt här, så mycket minnen man har. Det vore galet att inte åka tillbaka, men då kanske som semester eller vem vet, jobba säsong för Langley nästa år? ;D
Snart dags att säga hejdå till alla. Kommer sakna alla jätte mycket, vissa dock lite mer (....).All my bags are packed and I'm ready to go I'm standing here outside your door. I hate to wake you up to say goodbye. So kiss me and smile for me Tell me that your wait for me Hold me like you never let me go 'Cus I'm leaving on a jetplane, I don't know when I'll be back again. Oh babe I hate to go.
Nej nu ska vi åka upp bland molnen och lämna denna lilla fantastiska ö bakom oss. Nu kommer vi hem Sverige! Tråkigt när det händer! (eller?)Ha det gött, Så ses vi snart Kramar Emma & Manni
Jamas!Nu har vi börjat glida in på våran sista vecka här nere på Kreta. Det är inte klokt hur tiden går fort. Vi har redan varit här i fem veckor. Detta har nu börjat känns som ens hem. Hemma är inte längre en villa i Sverige utan en sunkig lägenhet i Grekland. Det kommer bli mycket konstigt att komma hem. Visst kommer vi anpassa oss fort till Sverige igen men frågan är om man vill det?
Det jag kommer sakna mest är att slutar du jobbet kl 22. så går du ut och tar en kall öl under en stjärnklar himmel. Det är kolsvart ute och det blåser lite men det är inte för kallt för shorts och linne. Omkring dig har du dina arbetskamrater eller andra som du lärt känna i byn, du är aldrig ensam. Slutar du jobbet kl. 17 så går du hem tar en powernap på stranden. Sen när solen gått ner går man till Frasses och tar en burgare medans du sitter vid datorn. Sen när de andra slutat drar man ut och tar en öl eller två. Lukten av olivträden som möter dig så fort du öppnar dörren. Ljudet av havet som hörs om du sover med fönstret öppet. Någonstans tutar en bil och någon ropar MALAKA! (är inte säker på vad det betyder men alla greker säger det hela tiden.
Sen någonstans mellan hårt arbete, galna partykvällar och heta romanser så saknar man Sverige lite. Man har kommit på att Sverige är inte så dumt ändå, trots allt regn, snö, mörker och lera. Man saknar lukten av skogen efter en regnig natt, snöfall, sommarregn och framför allt, alla ni där hemma!Vi ses snart Många kramar Emma & Manni
Hejsan hoppsan :)Nu är det bara 2 veckor kvar här på Kreta. Lite tråkigt att snart åka hem faktiskt. Här är allt sig likt, vi jobbar, solar och sover ... ;)Vi börjar få ta mera ansvar i köket nu och det verkar som om vi gör bra ifrån oss. De är inte direkt generösa med beröm, men får du ingen tillsägelse så vet du att du gör rätt (typ). Men man ska inte dalta med praktikanter, vi måste ju lära oss att det är tufft, folk säger saker de inte menar, men när man har duschat och fått i sig lite mat/dricka så är man kompisar igen :) Denna veckan har/är väldigt speciell .... Det är en mycket speciell gäst här, nämligen Christer Svantesson! Den berömda kocken. Han har varit nere i köket och hjälpt till. Vi har faktiskt ätit frukost med honom och han hälsar på oss när vi möts, lite kul att han nu vet vilka vi är. Dessutom är han uppväxt i Vårgårda så han blev helt ifrån sig av glädje när vi sa att vi var från de trakterna. Den snubben vet vad han gör, det märks. Vi har fått mycket tips och idéer och maträtter här nere så ni kan se fram emot spännande restaurangdagar när vi kommer tillbaka. Vi har fått prova mycket nytt här nere.
T.ex.
Bläckfisk (kalamares)
Delfin Gyros (nästan som pitabröd med väldigt goa fyllningar)
Raki (det är en snaps man får efter maten, smakar usch det är knappt så grekerna själva tycker om det)
Lamm (har vi visserligen smakat förut, men här nere smakar det nästan gott) Det är faktiskt väldigt kul att jobba som kock här nere, man har tillgång till helt färska varor (förutom fisk). En kul grej som hände häromdagen var när vi skulle beställa hem rabarber till köket. De som tog emot beställningen visste inte var rabarber va (även om Johan sa det på engelska), så det slutar med att han får googla upp en bild på rabarber för att de skulle förstå. Det var väldigt roligt.
Almirida har mycket restauranger/barer, menyerna är ganska lika Sveriges, med pasta, pizza, toast hamburgare m.m. men en sak som skiljer är att köket ligger på en sida av gatan medans borden är på andra sidan. Så servisen får springa tvärsöver gatan hela tiden (och som ni kanske vet så är inte greker kända för att köra bil så bra).Men nu får vi höras en annan dag Ha det super och regna inte bort Vi ska dra med oss solen hem Hls Emma & Manni
6/8 FredagNu har halva praktiken gått, vi har varit här i 3 veckor, och vi åker hem om 3 veckor (kanske 4). Tiden har gått väldigt fort och vi har anpassat oss väldigt bra. Nu tycker vi att kvällarna nästan är kalla och man känner skillnaden på värmen. I början var det bara åh det är varmt! Nu märker vi om det är någon grad svalare eller kallare.Vi kanske ska berätta lite om upplägget för gästerna här på Langley. Göteborggästerna anländer på fredags kväll runt kl 23. Då får de sina rum direkt och går och sover. På lördag morgon så serveras frukost mellan 8-10 (det gör det varje morgon) sedan är det info möte vid poolen. Det finns en massa olika aktiviteter som man köpa till. T.ex. båturflykt, då åker man iväg med en hyfsad stor båt och badar och leker en hel dag. Sen kan man åka till Knossos där det finns jätte mycket sedvärdigheter. Man kan även hyra bil/båt/moppe/cykel/häst och barnvagnar för att ta sig till grannbyarna eller på äventyr bland bergen.
Här om dagen så gjorde Manni en fantastisk upptäckt. Hon hittade HERRLJUNGA CIDER på Coop (mat affären i Almirida). Hur coolt är inte det? Så nu har vi kylen fylld med Herrljunga Cider, Vatten, nutella, mjukost och bröd (så nyttiga är vi) haha.I köket går allting bra men Emma har nog slagit rekord i att skada sig mest under praktiken .... Hon skär sig hela tiden på allt, men då bara småsår, men förra vecka skar hon sig ganska djupt i ett finger och har typ tappat känseln i fingertoppen, men det ska nog komma tillbaka (hoppas vi).
Att jobba säsong är verkligen annorlunda, folket är helt crazy. Det går rykten om allt och ALLA. Dessutom har vampyrfebern nått ner hit. Redan första kvällen fick vi de första betten. Det är så att när du som minst anar det kan vem som helst (av Langley personalen) smyga fram och bita dig på halsen. Det är ganska kul faktiskt, men man ser lite misshandlad ut haha. Emma har fått frågan flera gånger (av greker) varför hon har så mycket blåmärken, och hon svarar varje gång "I got bit by a vampire". Grekerna ser väldigt förvånade ut då haha så kul.Vi har fått lite smeknamn här nere (förutom det vanliga PJ 1 och 2, vilket betyder praktikant jävel 1 och 2). Manni kallas för Tzaki eftersom hon inte kan stava till Tzatziki. Hon skrev Tzaki på burken första dan sen dess har det blivit Tzaki (for money). Emma kallas för Johan eller JP då alla tycker att hon är läskigt lik Johan Palm (speciellt när hon har på sig en hatt). Själv ser vi inte likheten men, men så nu är vi 3 Johan på hotellet. Bar Johan, Kock Johan, och Johan Palm haha. Men nu ska vi gå och va lite sociala med våra polers. Ha de' gött Hej!
Hejsan,Hur är allt i Sverige? Våran enda kontakt med Sverige är facebook och aftonbladet, så nog vet vi att vädret har varit sämst. Här önskar man nästa efter regn i denna värmen. Man ligger och sover fram tills klockan är typ 13.00 (om man inte börjar jobba kl 9.00) det är alldeles för varmt för att vistas ute nästan.Nej men nu är det ju praktik vi är här för inte på någon chartersemester, nej men det är ganska soft här, vi som praktikanter har inga krav på oss, det de begär av oss är att vi dyker upp, frågar mycket är nyfikna och gör vårat bästa. Än så länge verkar de nöjda med oss, vi har väldigt roligt iallafall, men deras humor....Vad ska man säga kockar .... ^^ man drar alla över en gräns haha.
Det tar en del på krafterna att vara här, när man är klar med sitt shift har man inte bara svettats som en gris, man är helt slut i hela kroppen. Vi har ändå bara varit här i 3 veckor men det är inte klokt vad man saknar svensk husmanskost så som köttbullar, makaroner, grillat, potatissallad, lösgodis och svensk MJÖLK. Det ända vi äter här är lamm, rostad potatis, tzatziki, oliver, fetaost och hamburgare. Alla restauranger säljer hamburgare och pizza, tyvärr har ingen kebabpizza.
Byn vi bor i "Almirida" är väldigt liten, asså mindre än Herrljunga. Så vart man än går känner man folk. Man vet precis vilka som är fransmän, engelsmän, tyskar m.m. Här jobbar folk från hela Europa.Men nej vi får höras senare, dags att bege sig hemåt. Emma böjar trots allt kl 9.00 imån och Manni börjar kl 13.00. Det är fredag så alla gäster kommer åker hem på morgonen och så kommer det nya på kvällen. Så imån är det en rörig dag. Men ha det gott, och så hörs vi Kramar Emma och Manni (Tzaki) vi tar smeknamnet en annan gång
Kreta är toppen! Solen skiner varje dag och temperaturen ligger runt 35 — 40 grader på dagarna. I köket är det betydligt varmare och speciellt de dagar vi tilllagar sky och grillar samtidigt. Alla i personalen är jätte snälla, de fick oss att känna oss som en i gänget med en gång. Vi jobbar 8 timmar om dagen, 5 dagar i veckan.
I lilla Almirida (där hotellet ligger) finns det inte så mycket att göra. Man solar, badar eller sitter på restaurangerna med gratis internetuppkoppling, och speciellt nu när det är strejk. Bensinstationerna strejkar så det finns ingen bensin på hela ön (så länge man inte får det via företag, typ flygbussar m.m.). När vi hade bensin så kunde man ta personalbilen in till Chania och shoppa eller åka till Heraklion för att äta på Mcdonald's (oja killarna gör det ibland) och dit är det ändå 18 mil.
Det är en helt annan livsstil här nere, byn vaknar först till liv på kvällen/natten, då drar barerna igång och det är tillräckligt svalt för att orka göra något. Något som är väldigt grekiskt är oväntade saker som händer, typ att hela byn förlorar ström eller vatten, eller så går allt sönder, i köket gick samma vattenkran sönder 2 gånger på 2 dagar och vill du ha kallt vatten blir det kokhett eller tvärtom. En annan grej som inte heller är ovanligt är att bilar kan stanna och verkligen orsaka trafikstockning. Ingen vet hur man kör bil i Grekland och vägarna är allt annat än raka. På motorvägen är det 80 km/h som gäller men ligger vi 120 så blir vi ändå omkörda av pensionärer eller barnfamiljer. En annan rolig grej som kännetecknar Grekland (enligt de andra) är att om beställer du varor till köket så vet du aldrig om de kommer morgon/kväll eller överhuvudtaget.Men som sagt, vi trivs jätte bra här nere. Vi vet dock inte när vi kommer hem, hotellchefen har sagt att vi får bestämma när vi vill åka hem. Så vi ses väl lagom till studenten, haha Ha det super i Sverige Kramar Emma och Manni
Uppdaterad av Mathias Clenow, 2010-08-27
|
Emma och Manjula i HR3 gör sin praktik på Kreta. Här berättar de om sina upplevelser.
|
|
